港式椰奶紅豆糕
食材
蜜紅豆
1包
椰漿
400 cc
鮮奶
700 cc
洋菜條
10克
砂糖
2大匙
太白粉
10克
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1 先將洋菜條泡溫水30分鐘，之後取出將水擠乾切小片備用。 -
2 鮮奶及300 cc的椰漿一起倒入鍋中加熱，滾了之後加入洋菜，過程用勺子不斷攪拌至洋菜全部溶化。
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3 加入紅豆再滾個3分鐘就可關火，倒入容器中放涼，等凝固成型後在表面加上適量椰漿，放入冷藏。冰冰涼涼最好吃
小撇步
紅豆可以自己熬煮，如果懶的話可以直接買蜜紅豆使用。洋菜條要先泡水30分鐘再煮，溶化得比較快。
【食材哪裡買】
椰漿：大潤發 / kara 佳樂
蜜紅豆：大潤發 / 紅花牌
洋菜條：大潤發 / 惠昇
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