红豆砵仔糕

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人大了,好多時都好懷念兒時,所有東西同食物,當你見到、食到呢D東西,都會令你想起很多..人..同..事,童年永遠给人是最好的,好值得懷念!尤其是一些懷舊食物....红豆砵仔糕
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烹調時間30分鐘

食材

粘米粉 85g
澄麵 55g
黃糖 110g
2杯
紅豆 隨意
  • 1先將红豆煲至淋身
  • 2用 1/2量杯水,將粘米粉和澄麵攪拌混合成粉漿,備用
  • 3再用1 1/2量杯水,將黃糖煮至完全溶化。
  • 4把煮滾的糖水倒入粉漿中,拌勻至完全均勻,不要有任何粉粒
  • 5把煲淋的紅豆,分佈在每個碗仔中,多少隨自己喜歡
  • 6分批倒糖水粉漿入模內,隔水蒸 10分鐘,完成
  • 7
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2016/03/15 發表 1,875 瀏覽

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