金沙南瓜

紜媽媽愛料理♥
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看到電視的美食節目介紹這道菜,覺得很好吃的感覺,上去搜尋一下作法,試作了一下,真的很好吃。

份量
6 人份
時間
60 分鐘

食材

適量
2匙
2個
適量
  • 南瓜去皮,切長條。鹹蛋黃壓碎備用。煮沸水,將南瓜煮兩分鐘,撈起瀝乾水份。

  • 南瓜沾麵粉,放入熱油中炸,炸至金黃色,撈出備用。

  • 起油鍋,放少少的油爆香蒜末,倒入鹹蛋黃炒至起泡,倒入南瓜拌勻,撒上胡椒鹽,即可。

小撇步

吃起來有鹹酥雞的味道,裡面軟軟甜甜的,入口即化。

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留言

共 1 則
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  • Ariel

    Ariel

    請問是哪種麵粉?高筋、低筋或中筋?

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