金沙南瓜


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看到電視的美食節目介紹這道菜,覺得很好吃的感覺,上去搜尋一下作法,試作了一下,真的很好吃。

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
適量
2匙
2個
適量
  • 1
    南瓜去皮,切長條。鹹蛋黃壓碎備用。煮沸水,將南瓜煮兩分鐘,撈起瀝乾水份。
  • 2
    南瓜沾麵粉,放入熱油中炸,炸至金黃色,撈出備用。
  • 3
    起油鍋,放少少的油爆香蒜末,倒入鹹蛋黃炒至起泡,倒入南瓜拌勻,撒上胡椒鹽,即可。
小撇步

吃起來有鹹酥雞的味道,裡面軟軟甜甜的,入口即化。

2014/02/06 發表 4.7 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問是哪種麵粉?高筋、低筋或中筋?

4 years ago

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冰淇淋舒肥機史雲生雞湯百香果涼拌小黃瓜芒果土豆火龍果微波爐燒肉奇異果鳳梨蜂蜜芭樂3M真空保鮮盒臭豆腐檸檬奇亞籽水果減肥餐泡麵蛋捲馬卡龍早午餐秋葵鮑魚拉麵鳳梨酥壽司素食飛利浦IH電子鍋水波爐紅豆便當芋頭獅王洗碗精枸杞洛神花虎牌電子鍋披薩鑄鐵鍋南瓜濃湯普格義大利麵醬壽喜燒迷迭香牛肉麵棉花糖Bosch廚師機滷味WMF快力鍋

金沙南瓜 看到電視的美食節目介紹這道菜,覺得很好吃的感覺,上去搜尋一下作法,試作了一下,真的很好吃。