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狄咖
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碧玉絲瓜

碧玉絲瓜

描述

一般絲瓜都是切塊狀炒煮,狄咖將絲瓜兩吃,另有一番風味與口感

308 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜外圍片下來切成條狀,黑木耳洋蔥切絲備用

  • 起油鍋爆香末後,接著放入洋蔥、切好的絲瓜條、黑木耳ㄧ起放入拌炒,加入少許的鹽調味,起鍋前在放少許的枸杞配色及添加自然甜味即可。

  • 也可將枸杞換成蝦米或櫻花蝦,起鍋前加入拌炒,添加鮮味又是另一種味道

小撇步

快火拌炒即可,炒太久會太軟口感就沒有了

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