狄咖 12 食譜 12 粉絲 追蹤 碧玉絲瓜 描述 一般絲瓜都是切塊狀炒煮,狄咖將絲瓜兩吃,另有一番風味與口感 #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #瓜果 #絲瓜 #異國料理 #夏日清爽 308 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絲瓜 1條 黑木耳 1~2朵 洋蔥 1/4顆 蒜末 少許 枸杞 少許 步驟 將絲瓜外圍片下來切成條狀,黑木耳、洋蔥切絲備用 起油鍋爆香蒜末後,接著放入洋蔥、切好的絲瓜條、黑木耳ㄧ起放入拌炒,加入少許的鹽調味,起鍋前在放少許的枸杞配色及添加自然甜味即可。 也可將枸杞換成蝦米或櫻花蝦,起鍋前加入拌炒,添加鮮味又是另一種味道 小撇步 快火拌炒即可,炒太久會太軟口感就沒有了 1.5 萬 瀏覽 2014/01/30 發表