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異國風味的火鍋 叻沙LATSA示範影音

異國風味的火鍋  叻沙LATSA示範影音

描述

叻沙又稱喇沙(閩南語:lat-sa),叻沙是起源於馬來西亞,也是在馬來西亞和新加坡的道地食品。材料包括蝦米、蝦膏、蒜茸、乾蔥、辣椒、香茅、南薑及椰汁,製法是將它們煮多個小時。
叻沙大玫分為兩種:傳統叻沙及亞參叻沙
亞參叻沙(Assam laksa)。 亞參叻沙就是用魚熬出來、略帶酸味.傳統的新加坡叻沙帶著濃濃椰香,非常開胃好吃喔!

191 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 乾煎去骨雞腿,微微焦黃!切塊! 所有食材清洗、切適當大小!

  • 炒香醬料,下椰奶,滾後加入蔬菜、丸子等食材,煮5-7分,下雞肉煮3-5分,關火!

  • 可上桌囉!

小撇步

椰奶可以選濃厚一點的. 不要買成帶酸的亞參叻沙喔!
詳細步驟請參考影片:
http://www.youtube.com/watch?v=SudmB5dAQco
部落格:
http://pig61106.blogspot.tw/2014/01/latsa.html
宣傳:https://www.youtube.com/watch?v=pUTYdwOKIv8

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夢幻廚房在我家影音食譜 159 食譜 8,225 粉絲

我是Vivian,也是夢幻廚房在我家的女主人,我只是個平凡的家庭主婦,每天的生活就是圍繞著老公,小孩,還有忙不完的家事,然而,透過親手做料理,我的心就像裝上了翅膀,可以無限地發揮我的想像與創意,也抒發了自已的情感,我相信料理的美好不只會感動我,也會感動你。 我相信夢幻廚房不只在我家,也可以在每一個人的家!

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