百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
琳大
34 食譜 28 粉絲

龍蝦白酒奶油燉飯

龍蝦白酒奶油燉飯

描述

每次想消化掉剩飯的時候,就想要做偽燉飯。趁著龍蝦特價,就來做龍蝦白酒奶油燉飯。

90 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料:
龍蝦醃料

步驟

  • 1) 龍蝦洗淨對剖,用少許黑胡椒、白酒醃一下。
2) 取鑄鐵平底鍋,小火融化奶油,把洋蔥、蒜頭一起放進去炒至洋蔥軟化。
3) 把糙米飯放下去繼續拌炒 (繼續小火,不要太用力,把爆香的洋蔥和飯攪拌一下就好)。

    1) 龍蝦洗淨對剖,用少許黑胡椒、白酒醃一下。 2) 取鑄鐵平底鍋,小火融化奶油,把洋蔥頭一起放進去炒至洋蔥軟化。 3) 把糙米飯放下去繼續拌炒 (繼續小火,不要太用力,把爆香的洋蔥和飯攪拌一下就好)。

  • 4) 倒入高湯、白酒、黑胡椒、海鹽,繼續輕輕的拌炒,接著放入龍蝦尾,灑上甜椒,蓋上蓋子,小火燜煮約12-15分鐘。
5) 打開蓋子,轉中大火,讓湯汁稍微收汁即可上桌。

    4) 倒入高湯、白酒、黑胡椒、海鹽,繼續輕輕的拌炒,接著放入龍蝦尾,灑上甜椒,蓋上蓋子,小火燜煮約12-15分鐘。 5) 打開蓋子,轉中大火,讓湯汁稍微收汁即可上桌。

小撇步

用鮮蝦、花枝代替龍蝦做成海鮮燉飯也很棒喔!!

9,125 瀏覽
avatar
琳大 34 食譜 28 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 低脂高蛋白 炒麵 湯麵 糖醋排骨 義大利麵 南瓜 雞湯 茄子 瓜仔肉 蒸蛋 餅乾 雞蛋豆腐 炒飯 番茄 早餐 豆腐 番茄炒蛋 排骨 小黃瓜 雞肉 家常菜 金針菇 打拋豬 台式泡菜 白菜滷 滷肉 竹筍 馬鈴薯 高麗菜 菠菜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 四季豆 麻婆豆腐 粽子 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 三杯雞 糖葫蘆 娃娃菜 地瓜 櫛瓜 酸辣湯 鮭魚 玉米濃湯 香菇雞湯