香蕉燕麥餅(無麵粉及糖)

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不用麵粉和糖也可以做出餅乾嗎?
這款餅乾軟軟的真好吃!

食材

熟香蕉 2根
快煮燕麥 85g
葡萄乾 35g
碎核桃 35g
  • 1 將香蕉搗成泥,並加入燕麥攪拌均勻;接著加入葡萄乾及碎核桃拌勻
  • 2 用小型冰淇淋勺來挖,約可挖20球(烤盤抹些油或者你可以舖上烘焙紙或防沾錫箔紙)麵糊溼軟,用保鮮膜或叉子稍壓扁(不需壓太扁)
  • 3 烤箱預熱350度F或175度C烤15分鐘
  • 4 烤好的餅乾口感帶些Q軟有嚼勁
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小撇步

*快煮燕麥用一般燕麥也行,核桃可換成自己喜歡的堅果

2014/01/24 發表 1.0 萬 瀏覽

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