加入地瓜泥的發糕, 蒸熟後黃澄澄的顏色, 象徵著招財進寶的黃金

口感軟Q的發糕, 還可以切片沾蛋液煎熟, 也是另一種美味喔

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
溫水
135ml
黑糖
60g
低筋麵粉
165g
無鋁泡打粉
5g
地瓜泥
50g
  • 1
    溫水與黑糖攪拌至糖融化, 加入地瓜泥拌勻. 再篩入低粉與泡打粉攪拌均勻成粉漿備用
  • 2
    將粉漿倒入杯中, 用電鍋(外鍋1杯水)或蒸籠蒸熟. ** 視杯子大小斟酌蒸的時間
  • 3
    ** 黑糖也可以用白砂糖代替, 裝飾用的枸杞也可省略
小撇步

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2014/01/23 發表 9.2 萬 瀏覽
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喬麥麵

4 years ago