黃金地瓜發糕
食材
溫水
135ml
黑糖
60g
低筋麵粉
165g
無鋁泡打粉
5g
地瓜泥
50g
-
1溫水與黑糖攪拌至糖融化, 加入地瓜泥拌勻. 再篩入低粉與泡打粉攪拌均勻成粉漿備用 -
2將粉漿倒入杯中, 用電鍋(外鍋1杯水)或蒸籠蒸熟. ** 視杯子大小斟酌蒸的時間
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3** 黑糖也可以用白砂糖代替, 裝飾用的枸杞也可省略
小撇步
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