黃金地瓜發糕
收藏 2,628
留言 1
有 22 人跟著做
加入地瓜泥的發糕, 蒸熟後黃澄澄的顏色, 象徵著招財進寶的黃金
口感軟Q的發糕, 還可以切片沾蛋液煎熟, 也是另一種美味喔
份量
3
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
溫水
135ml
黑糖
60g
低筋麵粉
165g
無鋁泡打粉
5g
地瓜泥
50g
-
1溫水與黑糖攪拌至糖融化, 加入地瓜泥拌勻. 再篩入低粉與泡打粉攪拌均勻成粉漿備用 -
2將粉漿倒入杯中, 用電鍋(外鍋1杯水)或蒸籠蒸熟. ** 視杯子大小斟酌蒸的時間
-
3** 黑糖也可以用白砂糖代替, 裝飾用的枸杞也可省略
小撇步
歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen