百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
麥大叔
10 食譜 6 粉絲

五更腸旺

五更腸旺
314 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 大腸要用麵粉反覆清洗兩三遍,再用酒水汆燙。在電鍋中以一杯水蒸熟

  • 鴨血切吋塊後,要用冷水煮沸去腥

  • 酸菜用熱水汆燙一分鐘,去鹹味

  • 小火花椒粒炒香,約十秒後撈除

  • 所有調味料放進鍋中,加入大腸、鴨血、酸菜一同煮沸約十五分鐘,使鴨血入味

  • 以太白粉調出濃稠度即成

小撇步

(為避免加熱後變稀,可改用馬蹄粉)

1.8 萬 瀏覽
avatar
麥大叔 10 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 金針菇 粽子 台式泡菜 花椰菜 蕃茄燉牛肉 雞湯 豆腐 酸辣湯 鮭魚 番茄 家常菜 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 瓜仔肉 菠菜 高麗菜飯 糖葫蘆 玉米濃湯 炒麵 排骨 義大利麵 低脂高蛋白 南瓜 餅乾 香菇雞湯 番茄炒蛋 茄子 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 高麗菜 地瓜 娃娃菜 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 炒飯 四季豆 蒸蛋 雞胸肉 滷肉 竹筍 三杯雞 打拋豬 雞肉 櫛瓜 湯麵 糖醋排骨 白菜滷