梅干燒肉 Candy Hsu 54 食譜 149 粉絲 追蹤 155 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 五花肉 適量 梅干菜 一卷 蔥 一把 蒜頭 三顆 薑片 兩片 冰糖 適量 醬油 適量 醬油膏 適量 八角 兩顆 辣椒 一條 步驟 豬肉先乾鍋煎香把油逼出來 豬肉煸香後下米酒嗆一下 再嗆醬油、下冰糖、淋上適量的醬油膏 炒醬色 炒好之後另起一鍋 鍋底下放整把蔥 再將做好醬色的五花肉放進來 加入適量的水、薑片、蒜頭、八角去熬煮 把梅干菜洗淨後切小段 爆香蒜頭、薑片煸香 再加入鍋裡一起熬煮到軟爛即可 2014/01/22 發表 5,322 瀏覽
