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食材
五花肉
適量
梅干菜
一卷
一把
蒜頭
三顆
薑片
兩片
冰糖
適量
醬油
適量
醬油膏
適量
八角
兩顆
辣椒
一條
  • 1
    豬肉先乾鍋煎香把油逼出來
  • 2
    豬肉煸香後下米酒嗆一下 再嗆醬油、下冰糖、淋上適量的醬油膏 炒醬色
  • 3
    炒好之後另起一鍋 鍋底下放整把蔥 再將做好醬色的五花肉放進來 加入適量的水、薑片、蒜頭、八角去熬煮
  • 4
    把梅干菜洗淨後切小段 爆香蒜頭、薑片煸香
  • 5
    再加入鍋裡一起熬煮到軟爛即可
2014/01/22 發表 5,071 瀏覽
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