梅干燒肉

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食材

五花肉 適量
梅干菜 一卷
一把
蒜頭 三顆
薑片 兩片
冰糖 適量
醬油 適量
醬油膏 適量
八角 兩顆
辣椒 一條
  • 1 豬肉先乾鍋煎香把油逼出來
  • 2 豬肉煸香後下米酒嗆一下 再嗆醬油、下冰糖、淋上適量的醬油膏 炒醬色
  • 3 炒好之後另起一鍋 鍋底下放整把蔥 再將做好醬色的五花肉放進來 加入適量的水、薑片、蒜頭、八角去熬煮
  • 4 把梅干菜洗淨後切小段 爆香蒜頭、薑片煸香
  • 5 再加入鍋裡一起熬煮到軟爛即可
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2014/01/22 發表 4,991 瀏覽

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