開運料理～黃金泡菜
食材
高麗菜約
1000-1200g
鳳梨
250g
蒸熟南瓜泥
300g
蒜頭
75-80g
蘋果醋
90-100g
蘋果
半顆
辣椒
1-2支
檸檬擠汁
一顆
糖
適量
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1將高麗菜洗淨後，灑上適量的鹽巴，靜置至高麗菜脫水後，再用冷開水洗過瀝乾（一層高麗菜就灑上薄薄的一層） -
2將材料2-9放入果汁機中打成泡菜醃醬
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3將泡菜醃醬與脫水的高麗菜拌勻後靜置半天到一天即可享用
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