百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hank Chung
411 食譜 1.9 萬 粉絲

老麵做的-山東大饅頭

老麵做的-山東大饅頭

描述

家人看我做出來山東饅頭,都驚呼,哇,好大好漂亮的饅頭,口感紮實有著濃濃老麵香氣的山東饅頭,好吃喔。

份量

7 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料放入盆中,攪拌均勻。

    將所有材料放入盆中,攪拌均勻。

  • 放至桌上搓揉成光滑麵糰,醒3分鐘。

    放至桌上搓揉成光滑麵糰,醒3分鐘。

  • 搓成長條狀,切成劑子。

    搓成長條狀,切成劑子。

  • 搓成圓形,放入蒸籠,做第二次發酵。

    搓成圓形,放入蒸籠,做第二次發酵。

  • 水滾後,中大火蒸15分鐘,熄火燜3分鐘即可。

    水滾後,中大火蒸15分鐘,熄火燜3分鐘即可。

5.8 萬 瀏覽
avatar
Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 5 則
default avatar

  • 沈英
    沈英

    請問如何製作老麵?

  • Jade Chen
    Jade Chen

    怎麼做老麵 配方

  • 曾鳳珠
    曾鳳珠

    請問老麵在甚麼地方有賣?

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 糖醋排骨 小黃瓜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 餅乾 瓜仔肉 高麗菜 炒飯 家常菜 台式泡菜 雞胸肉 花椰菜 三杯雞 雞湯 滷肉 義大利麵 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 菠菜 馬鈴薯 南瓜 雞蛋豆腐 豆腐 高麗菜飯 番茄 早餐 杏鮑菇 鮭魚 湯麵 排骨 打拋豬 番茄炒蛋 茄子 粽子 低脂高蛋白 地瓜 娃娃菜 酸辣湯 白菜滷 金針菇 竹筍 四季豆 雞肉 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 炒麵 玉米濃湯