百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tiffany
54 食譜 202 粉絲

鹹年糕

鹹年糕

描述

糯米粉就要過期了所以需要趕緊消耗掉,看了包裝背面的簡易食譜我決定來做年糕,不喜歡吃甜的所以我就來做鹹年糕囉!

352 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 熱鍋加油放入香菇炒香,接著加入絞肉炒至反白然後加入油蔥酥再炒個兩分鐘就可關火

    熱鍋加油放入香菇炒香,接著加入絞肉炒至反白然後加入油酥再炒個兩分鐘就可關火

  • 將糯米粉加水和成米漿(因為不好拌所以我多加了100cc的水)

    將糯米粉加水和成米漿(因為不好拌所以我多加了100cc的水)

  • 將炒好的料和米漿混合均勻

    將炒好的料和米漿混合均勻

  • 電鍋外鍋加一杯水,內鍋抹油後將米漿倒入壓下去煮;當電鍋跳起時用筷子插入看是否還有粉狀,若無粉狀就表示已經熟了

    電鍋外鍋加一杯水,內鍋抹油後將米漿倒入壓下去煮;當電鍋跳起時用筷子插入看是否還有粉狀,若無粉狀就表示已經熟了

  • 蒸好後倒在盤子上放涼,還挺成功的沒有太醜,切片然後放進平底鍋裡煎一煎沾上蠔油(我沒加太多調味料)所以需要沾醬

    蒸好後倒在盤子上放涼,還挺成功的沒有太醜,切片然後放進平底鍋裡煎一煎沾上蠔油(我沒加太多調味料)所以需要沾醬

小撇步

在來米粉和水的比例1:1,不要像我自做聰明多加水,結果蒸出來得挺軟的!
絞肉可選用自己喜歡的~

2.9 萬 瀏覽
avatar
Tiffany 54 食譜 202 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 馬鈴薯燉肉 義大利麵 菠菜 番茄炒蛋 糖醋排骨 早餐 金針菇 香菇雞湯 豆腐 南瓜 家常菜 花椰菜 蒸蛋 高麗菜飯 打拋豬 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 排骨 小黃瓜 雞肉 雞湯 低脂高蛋白 櫛瓜 杏鮑菇 玉米濃湯 粽子 番茄 馬鈴薯 地瓜 高麗菜 茄子 鮭魚 酸辣湯 湯麵 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 三杯雞 竹筍 台式泡菜 白菜滷 炒麵 糖葫蘆 餅乾 炒飯 滷肉 四季豆 瓜仔肉 雞胸肉