百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tiffany
54 食譜 203 粉絲

鹹年糕

鹹年糕

描述

糯米粉就要過期了所以需要趕緊消耗掉,看了包裝背面的簡易食譜我決定來做年糕,不喜歡吃甜的所以我就來做鹹年糕囉!

352 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 熱鍋加油放入香菇炒香,接著加入絞肉炒至反白然後加入油蔥酥再炒個兩分鐘就可關火

    熱鍋加油放入香菇炒香,接著加入絞肉炒至反白然後加入油酥再炒個兩分鐘就可關火

  • 將糯米粉加水和成米漿(因為不好拌所以我多加了100cc的水)

    將糯米粉加水和成米漿(因為不好拌所以我多加了100cc的水)

  • 將炒好的料和米漿混合均勻

    將炒好的料和米漿混合均勻

  • 電鍋外鍋加一杯水,內鍋抹油後將米漿倒入壓下去煮;當電鍋跳起時用筷子插入看是否還有粉狀,若無粉狀就表示已經熟了

    電鍋外鍋加一杯水,內鍋抹油後將米漿倒入壓下去煮;當電鍋跳起時用筷子插入看是否還有粉狀,若無粉狀就表示已經熟了

  • 蒸好後倒在盤子上放涼,還挺成功的沒有太醜,切片然後放進平底鍋裡煎一煎沾上蠔油(我沒加太多調味料)所以需要沾醬

    蒸好後倒在盤子上放涼,還挺成功的沒有太醜,切片然後放進平底鍋裡煎一煎沾上蠔油(我沒加太多調味料)所以需要沾醬

小撇步

在來米粉和水的比例1:1,不要像我自做聰明多加水,結果蒸出來得挺軟的!
絞肉可選用自己喜歡的~

2.9 萬 瀏覽
avatar
Tiffany 54 食譜 203 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 竹筍 餅乾 糖醋排骨 粽子 瓜仔肉 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 地瓜 鮭魚 打拋豬 小黃瓜 茄子 酸辣湯 排骨 雞湯 娃娃菜 菠菜 涼拌小黃瓜 金針菇 早餐 四季豆 櫛瓜 雞肉 馬鈴薯 麻婆豆腐 家常菜 香菇雞湯 雞胸肉 三杯雞 糖葫蘆 白菜滷 蒸蛋 番茄炒蛋 湯麵 滷肉 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 花椰菜 炒麵 高麗菜 義大利麵 南瓜 炒飯 雞蛋豆腐 台式泡菜 豆腐 番茄 玉米濃湯