山藥肉丸子

2014/01/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是一道很清爽的蒸肉丸子,加了山藥泥,使得肉丸子質地更加鮮美,軟嫩.飽含了汁液,讓人一口接一口好享受.

食材 20 分鐘

食材
絞肉 半斤
山藥泥 四兩
紅蘿蔔 少許
蛋白 少許
調味料
鹽;酒 少許
醬油 適量
薑末 少許
  • 1 山藥切塊煮熟壓成泥.
  • 2 絞肉加入蛋白及所有調味料,摔打出筋後將山藥泥拌入和成團.
  • 3 1. 紅蘿蔔切薄片排入蒸盤,並將肉泥擠成丸狀排入. 2. 放入鍋中蒸10-15分鐘.
  • 4 美味的山藥肉丸子完成.
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