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維恩 廚房實驗室
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香蒜煎鱈魚

香蒜煎鱈魚

描述

吃鱈魚我最喜歡這種乾煎的方式,外酥內軟,少了腥味,多了些香酥味,不管是小朋友還是牙口不好的老人家,都會喜歡唷~
也會是帶便當.餐盒的最佳搭檔

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食材

調味料

步驟

  • 將鱈魚洗靜後.用廚房紙巾稍微吸乾水分..蒜頭去皮.切片

    將鱈魚洗靜後.用廚房紙巾稍微吸乾水分..頭去皮.切片

  • 在鱈魚魚身先均勻抹上少許鹽.再均勻的沾上太白粉

    在鱈魚魚身先均勻抹上少許鹽.再均勻的沾上太白粉

  • 熱鍋.將鱈魚放入鍋中.待一面魚肉略變成金黃色

    熱鍋.將鱈魚放入鍋中.待一面魚肉略變成金黃色

  • 在放入蒜片稍微拌炒.並將鱈魚翻面續煎

    在放入片稍微拌炒.並將鱈魚翻面續煎

  • 待鱈魚兩面皆煎至成金黃色後.在均勻灑上黑胡椒立即可起鍋

    待鱈魚兩面皆煎至成金黃色後.在均勻灑上黑胡椒立即可起鍋

  • 灑上唐辛子七味粉.也很好吃唷

    灑上唐辛子七味粉.也很好吃唷

小撇步

抹鹽可讓魚肉較不易沾鍋.而太白粉能讓魚肉再煎時.不致於散掉

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維恩 廚房實驗室 137 食譜 1,223 粉絲

我喜歡做一些簡單的料理 .忙碌的生活中.從料理找到了我的興趣.妳們呢?歡迎大家一起來探討 ♪♡○o。(ღˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇღ)o○♡♪ http://vivian0827.pixnet.net/blog有問題也歡迎至痞客邦留言唷

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