香蒜蒸鱈魚

255 留言 2
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

鱈魚用"蒸"的方式來料理 作法簡易
且能品嚐到鱈魚鮮甜的美味
只要將醬汁調好一起入鍋蒸熟 就可快速的入味
不油膩的開胃醬汁搭配鮮甜的鱈魚
是道營養又美味的蒸魚料理
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238/

烹調時間20分鐘

食材

鱈魚 1片
青蔥 2根
調味醬汁
薑末 少許
榨菜末 少許
辣椒末 少許
蒜酥 1大湯匙
醬油 1湯匙
蠔油 1/2湯匙
1湯匙
細砂糖 1小匙
米酒 1湯匙
  • 1鱈魚洗淨用廚房紙巾將水份吸乾及所有調味材料拌勻成醬汁
  • 2將醬汁均勻的鋪在鱈魚上
  • 3蓋上保鮮膜放入已煮滾的鍋內用大火約蒸15分鐘
  • 4蒸熟取出撒上蔥花即可完成
贊助

小撇步

蒸魚小訣竅 ~
用廚房紙巾將魚肉的水份吸乾且蓋上保鮮膜入鍋蒸
如此可避免多餘的水份融入醬汁而讓口感變淡

2017/03/13 發表 4,370 瀏覽

有 1 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問妳的大湯匙和湯匙和量匙中的大匙和小匙一樣嗎?

2 months ago
user_avatar
作者回應

大湯匙是舀湯的湯匙 湯匙是喝湯的湯匙

2 months ago
user_avatar

請問蒜酥去哪買

9 months ago
user_avatar
作者回應

我是在傳統市場的南北貨貨舖買的
或是有些超市如全聯的賣場 或許也有

9 months ago