日式野菜嫩雞湯咖哩[可果美咖哩鍋高湯]

藍海磯崎 鄉下廚房
213 食譜 295 粉絲

描述

在家煮一鍋日式口味的湯咖哩,食材選用放山土雞肉以及新鮮蔬菜,料理時直接使用可果美咖哩鍋高湯來調味,除了節省熬煮高湯的步驟與時間,也可以迅速讓全部食材都融合在咖哩獨特的風味之中。食用時,一口白飯一口營養滿分的野菜嫩雞湯咖哩;也可以直接淋到白飯上,在品嚐咖哩飯之餘,還可以配上帶著濃厚咖哩香與一點辣味的咖哩湯。

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

材料
150公克
1顆
1/3根
1顆
8根
3葉
1/5顆
50公克
1根
1~2根
2~3顆
調味料

步驟

  • 準備相關材料與可果美咖哩鍋高湯。

    準備相關材料與可果美咖哩鍋高湯。

  • 放山土雞肉切成塊狀,並且用熱水汆燙血水。馬鈴薯與紅蘿蔔削皮洗淨,切成塊狀;青花菜與大白菜洗淨切好;玉米筍洗淨;四季豆洗淨切段;青蔥切成蔥花;青椒去籽後切成塊狀。

    放山土雞肉切成塊狀,並且用熱水汆燙血水。馬鈴薯與紅蘿蔔削皮洗淨,切成塊狀;青花菜與大白菜洗淨切好;玉米筍洗淨;四季豆洗淨切段;青蔥切成蔥花;青椒去籽後切成塊狀。

  • 鍋中加入適量的食用油,油熱了之後轉中火,先將青椒放入翻炒到熟,盛到料理盆備用。

    鍋中加入適量的食用油,油熱了之後轉中火,先將青椒放入翻炒到熟,盛到料理盆備用。

  • 鍋中加入蒜末爆香,轉中小火將放山土雞肉放入炒至微微金黃色。

    鍋中加入蒜末爆香,轉中小火將放山土雞肉放入炒至微微金黃色。

  • 然後將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、青花菜、大白菜以及四季豆..等等的材料加入一起拌炒。

    然後將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、青花菜、大白菜以及四季豆..等等的材料加入一起拌炒。

  • 拌炒大約3分鐘後把所有材料盛到湯鍋。

    拌炒大約3分鐘後把所有材料盛到湯鍋。

  • 然後加入可果美咖哩鍋高湯、少許的白胡椒粉與七味唐辛子,並且添加清水至淹滿食材。

    然後加入可果美咖哩鍋高湯、少許的白胡椒粉與七味唐辛子,並且添加清水至淹滿食材。

  • 沸騰後以小火慢慢熬煮約10~15分鐘。

    沸騰後以小火慢慢熬煮約10~15分鐘。

  • 起鍋前放入炒熟的青椒,最後灑上蔥花。端上一碗白飯,就可以開始享用這一道帶有日本風味的咖哩美食。

小撇步

「簡單料理三步驟」更多高湯創意料理
請到可果美火鍋高湯活動網站:http://pr.icook.tw/kagome/

藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chi
http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/341995988
藍海磯崎工作室 粉絲專頁
https://www.facebook.com/gichi.smooth

2,805 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
藍海磯崎 鄉下廚房
213 食譜 295 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

香菇雞湯 部隊鍋 蒜頭雞湯 櫻花蝦 蒜頭雞 馬鈴薯燉肉 梅干扣肉 東坡肉 泡菜鍋 石斑魚 紅燒肉 鳳梨 滷味 水餃 米糕 豬腳 雪q餅 鹽水雞 牛排 潤餅 紅豆湯 糖醋魚 鳳梨蝦球 蘿蔔糕 新餐肉 鱸魚 麻油雞 植物肉 發糕 脆皮燒肉 砂鍋魚頭 蝦子 紅燒獅子頭 鮭魚 梅子酒 滴雞精 燉牛肉 雞胸肉 新豬肉 羊肉爐 紅燒牛肉 糖醋排骨 米餅 桂圓紅棗茶 薑母鴨 刈包 壽喜燒 滷豬腳 鴨賞 回鍋肉