日式野菜嫩雞湯咖哩[可果美咖哩鍋高湯]
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描述
在家煮一鍋日式口味的湯咖哩，食材選用放山土雞肉以及新鮮蔬菜，料理時直接使用可果美咖哩鍋高湯來調味，除了節省熬煮高湯的步驟與時間，也可以迅速讓全部食材都融合在咖哩獨特的風味之中。食用時，一口白飯一口營養滿分的野菜嫩雞湯咖哩；也可以直接淋到白飯上，在品嚐咖哩飯之餘，還可以配上帶著濃厚咖哩香與一點辣味的咖哩湯。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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準備相關材料與可果美咖哩鍋高湯。
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放山土雞肉切成塊狀，並且用熱水汆燙血水。馬鈴薯與紅蘿蔔削皮洗淨，切成塊狀；青花菜與大白菜洗淨切好；玉米筍洗淨；四季豆洗淨切段；青蔥切成蔥花；青椒去籽後切成塊狀。
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鍋中加入適量的食用油，油熱了之後轉中火，先將青椒放入翻炒到熟，盛到料理盆備用。
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鍋中加入蒜末爆香，轉中小火將放山土雞肉放入炒至微微金黃色。
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拌炒大約3分鐘後把所有材料盛到湯鍋。
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然後加入可果美咖哩鍋高湯、少許的白胡椒粉與七味唐辛子，並且添加清水至淹滿食材。
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沸騰後以小火慢慢熬煮約10~15分鐘。
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小撇步
「簡單料理三步驟」更多高湯創意料理
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