低醣低油【金沙菇菇湯咖哩】 捨棄高熱量的咖哩塊,改用咖哩粉,加上鹹蛋來增加風味,是道很下飯的清爽咖哩風味低油料理。

低醣低油【金沙菇菇湯咖哩】


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捨棄高熱量的咖哩塊,改用咖哩粉,加上鹹蛋來增加風味,是道很下飯的清爽咖哩風味低油料理。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
1個
半包
1條
1小匙
1小匙
1大匙
1小匙
  • 1
    A.鹹蛋分開蛋黃與蛋白,蛋黃略壓碎,蛋白可以壓碎也可以切小丁。 B.小黃瓜切滾刀塊。
  • 2
    熱鍋下少許油以小火爆香蒜末。
  • 3
    聞到蒜香即可放下蛋黃拌炒。
  • 4
    炒到蛋黃冒出泡泡即可。
  • 5
    轉中火下小黃瓜拌炒,也可以加入少許水蓋上鍋蓋悶蒸煮一分鐘即可。
  • 6
    加入雪白菇拌炒一下,
  • 7
    加入咖粒粉拌炒一下。想要煮乾爽口感的,調味後即可起鍋。
  • 8
    我想要吃有點湯汁的,加入半杯水及醬油調味略煮一下即可起鍋。淋在飯上就是湯咖哩飯,也可以做成湯咖哩麵。 沒有勾芡就吃清爽口味,很適合夏天!
2018/08/20 發表 1,451 瀏覽
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