簡單做-蘋果薯泥沙拉

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輕鬆做好吃又營養的蘋果薯泥沙拉
你還在煩惱假日早晨吃什麼、下午茶吃什麼嗎?那就跟我一起動手做做這道料理吧!
蘋果的酸甜脆、玉米的甜、馬鈴薯的鬆軟
紅蘿蔔、小黃瓜的營養

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

紅蘿蔔 一些
小黃瓜 半條
玉米粒 1~2大匙
馬鈴薯 1顆
1顆
蘋果 一些
美乃滋 1~2匙
  • 1 馬鈴薯、蛋和切丁的紅蘿蔔一同放進電鍋中(1小碗水)蒸熟
  • 2 小黃瓜切丁加一點點的鹽,淹一下(脫水) 蘋果切丁預備
  • 3 準備一個塑膠袋,把蒸熟的蛋黃和馬鈴薯去皮後整顆丟進去,捏碎它(熱熱的就又弄碎它)
  • 4 把切丁的小黃瓜紅蘿蔔蛋白和玉米粒,還有美乃滋一同加入到袋中,揉一揉
  • 5 到進盤子中加一些些葡萄乾也不錯喔 營養又好吃
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小撇步

紅蘿蔔煮過較沒腥味
食材皆要瀝乾,這樣沙拉才不會水水的
整顆捏碎的馬鈴薯較有口感較鬆軟
用袋子一次攪拌均勻,超方便
其實~所有食材皆可自由調控

2014/01/09 發表 6,889 瀏覽

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