芋頭派

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芋頭派

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因烤了一個南瓜派，媽媽說：冰箱裡有芋頭做成派因該也不錯，所以改良了一下，結果真的很棒喔！烤時，屋裡滿滿的芋頭香．

份量8人份烹調時間45分鐘

食材

芋頭１顆

糖１００ｇ

牛奶７０ｃｃ

玉米粉２匙

中粉 13０ｇ

蛋１個

糖３０ｇ

奶油７０ｇ

1餡：芋頭蒸熟＋糖＋牛奶打成泥＋玉米粉扮勻
2皮：奶油回溫＋糖＋中粉＋蛋扮成團．蓋上保鮮模放冰箱２０分鐘
3將麵團放入派模＋上芋頭餡放烤箱１９０度考４０分

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2014/01/06 發表

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討論共 6 則

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食材寫芋頭一顆，是要多大顆呀？

5 months ago

好吃

3 years ago

請問這是多大烤模的食材呢

3 years ago

請問玉米粉是2大匙嗎?
有什麼可以替代玉米粉的嗎??

3 years ago

要預熱.烤甜點都要預熱.

4 years ago

烤箱要預熱嗎？

4 years ago