彩繪馬卡龍
彩繪馬卡龍

學習烘配4年了,因為是在家自學,所以沒買很多專業烘焙器具,最近烤蛋糕已經沒有挑戰性了,所以就買了花嘴,首先挑戰馬卡龍,真的好有成就感.

食材:蛋白、細砂糖、杏仁粉、糖粉、可可粉、各色巧克力裝飾用、草莓醬內餡

  • 681 說讚
午魚菇菇鍋
午魚菇菇鍋

這是一到適合拿出來宴客的菜色,簡單好準備.卻又會讓人有很豐盛的感覺.

食材:午魚、松阪豬、綜合菇類、薑片、麻油、料理米酒、高湯或水

  • 35 說讚
綜合水果派
綜合水果派

只要學會做卡士達醬,就能變化出許多不同口味的派喔!

食材:派皮、蛋、牛奶、糖、麵粉、綜合水果丁

  • 78 說讚
  • 1 跟著做
奶酥餅乾
奶酥餅乾

家裡剩下一些奶酥醬,就把它做成餅乾.是一道,適合烘焙初學者的食譜.

食材:奶酥醬、低筋麵粉

  • 351 說讚
  • 4 跟著做
草莓派
草莓派

這是3/14白色情人節時送給老公的禮物.家中電腦掛掉很久.現在修好了所以拖到現在才分享.

食材:甜派皮、內餡杏仁糖霜:、杏仁粉、糖粉、奶油、萊姆酒、餡料卡士達醬:、蛋、檸檬汁、糖、餡料草莓醬:、草莓

  • 200 說讚
  • 2 跟著做
草莓蛋糕
草莓蛋糕

做草莓派剩下幾顆草莓,就把它裝飾在杯子蛋糕上.真的好美喔!

食材:蛋糕體:、蛋、細砂糖、低筋麵粉、奶油、奶油霜:、蛋白、糖、水、草莓裝飾用

  • 383 說讚
巧克力餅乾
巧克力餅乾

這是很適合親子同樂的餅乾.寶貝們玩的很開心也吃得很開心.

食材:奶油、細砂糖、蛋、低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉

  • 673 說讚
  • 3 跟著做
地瓜派
地瓜派

因為太愛烘焙了,看到家裡有些地瓜就拿來試試,沒想到鄉土味十足的地瓜做成西洋派也很好吃ㄝ.

食材:派皮、奶油、細砂糖、蛋、中筋麵粉、餡料、地瓜、糖

  • 676 說讚
  • 3 跟著做
蘋果派
蘋果派

因為很喜歡烘焙,所以試了很多種配方烤蘋果派,這是自己最喜歡的配方,吃過的朋友都說讚.跟愛烘焙的朋友們分享.

食材:派皮、奶油、蛋、細砂糖、中筋麵粉、餡料、杏仁粉、糖、君度橙酒、蘋果(小型)

  • 224 說讚
紅豆芋頭派
紅豆芋頭派

有朋友覺得單芋頭泥的派很單調.又改良了一下.沒想到加入蜜紅豆味道也很搭ㄝ

食材:派皮、奶油、細砂糖、蛋、中筋粉、餡料、芋頭、糖、牛奶、玉米粉、蜜紅豆

  • 284 說讚
  • 4 跟著做
芒果派
芒果派

草莓季過了,又想做個新鮮水果派,就用有夏天味道的芒果試試,味道真的很棒喔!

食材:奶油、中筋麵粉、蛋、鮮奶、細砂糖、糖、低筋麵粉、芒果丁

  • 207 說讚
  • 1 跟著做
芋頭派
芋頭派

因烤了一個南瓜派,媽媽說:冰箱裡有芋頭做成派因該也不錯,所以改良了一下,結果真的很棒喔!烤時,屋裡滿滿的芋頭香.

食材:芋頭、糖、牛奶、玉米粉、中粉、蛋、奶油

  • 964 說讚
  • 7 跟著做