去骨油雞腿

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無骨油雞腿很受大家的喜愛,
在家也可以自己做,
做法一點都不難,
只是有點點花時間
買匯鮮市集現成的去骨油雞腿
不管是家人一起享用、帶便當
或是有客人來訪時的宴客菜
都很方便而且美味喔!

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

去骨雞腿 300g
蔥絲 25g
紅辣椒絲 10g
調味料
1大匙
適量
香油 少許
  • 1 蔥絲及辣椒絲泡水備用。
  • 2 燒一鍋滾水,放入無骨雞腿川燙一會兒,撈起沖水備用。
  • 3 另起一鍋水,放入無骨雞腿,水量淹過雞腿即可,大火煮滾後,轉小火煮約10分鐘,熄火再悶5分鐘。
  • 4 無骨雞腿撈起後,放入冰水冰鎮,切塊放上蔥絲及辣椒絲
  • 5 將沙拉油加熱,放入胡椒鹽、香油,起鍋淋在雞腿上。
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2014/01/06 發表 2.2 萬 瀏覽

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