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楊小娟
10 食譜 19 粉絲

油雞

油雞

描述

冷吃熱食都好吃,簡單易上手,適合新手的辦桌菜,蔥油醬可以多做一些備用,拌飯拌麵或當火鍋沾醬都好吃

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

蔥油醬

步驟

  • 將雞腿肉戳一戳後浸在鹽水中放置一旁備用。

  • 準備油醬 切成末,末 開火炒末,的香味出來後加鹽,鹽融化後加末拌勻熄火放涼。

  • 用湯鍋水多一些,煮滾後轉文火,把浸在鹽水中的雞腿肉下鍋,泡15-20分鐘。

  • 時間到撈起雞腿,放涼後切片淋上油醬。

8,784 瀏覽
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楊小娟 10 食譜 19 粉絲

我算是有點懶惰的人,但又愛煮愛吃,所以盡量把過程簡單化。 目前家裡還有毛孩,有時幫毛孩煮煮鮮食

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留言

共 1 則
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  • 媚~*
    媚~*

    你好,請問第三步驟是用文火煮雞肉嗎? 還是關火泡雞肉? 謝謝

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