雪花蘋果甜甜圈


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自製一份有健康概念的甜甜圈其實不難,只要將蘋果夾入其中,不但可以減少澱粉的攝取,蘋果天然的甜度無法中也降低了糖的用量,不管是做為小朋友的點心或早餐都很適合喔。

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熱量
食材
  • 1
    紅蘋果去皮切約0.5cm厚度切片,用花型器去核,用廚房紙巾吸乾水份。
  • 2
    低筋麵粉與玉米粉過篩,雞蛋打發後分次拌入粉類成為麵糊狀。
  • 3
    油鍋加熱約160度,將蘋果片兩面均勻沾滿麵糊,放入油鍋中炸至兩面成金黃色取出。
  • 4
    將蘋果甜甜圈用廚房紙巾吸去油脂。
  • 5
    用篩網將糖粉與肉桂粉均勻灑在蘋果甜甜圈上即完成。
小撇步

用可接觸食物的食品級認證廚紙將油炸過後的油份吸去,自然少了不少的熱量也對健康有更多保障

2014/01/02 發表 1.7 萬 瀏覽
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