菇菇蘿蔔滷雞腿

156 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

自從有了悶燒鍋,覺得滷東西、燒菜~ 太快樂了!! 很省力唷~^^

食材

雞腿(棒腿部份) 4隻
紅蘿蔔 半個
白蘿蔔 半個
蒜頭 四個
紅蔥頭 四個
市售滷包 一包
淬釀醬油 一大匙
素蠔油 一大匙
一大匙
一大匙
雪白菇 一小把
精靈菇 一小把
鴻喜菇 一小把
舞菇 一小把
1000cc
香菜裝飾 適量
一大匙
  • 1 先將雞腿,用熱水燙一燙血水。紅白蘿蔔切滾刀塊,也燙一下開水備用。
  • 2 燒一大匙油、爆香紅蔥頭末,加入四個微拍的蒜頭爆香、加入舞菇、雪白菇、精靈菇、鴻喜菇炒一炒,紅白蘿蔔也下來炒香、加入素蠔油、淬釀醬油、酒、糖。一起炒到香味出來。
  • 3 悶燒鍋的內鍋,燒1000cc的水,放入滷包,再把作法二放進來,蓋鍋蓋中小火煮15-20分。整個內鍋、在移入外鍋中,蓋上特殊設計的鍋子。悶一兩個小時,隨時可以熱熱的吃唷~^^
贊助
2014/01/02 發表 1.0 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣