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貪吃橘
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蛤蜊奶油燉白菜 (EZ砂鍋菜6)

蛤蜊奶油燉白菜  (EZ砂鍋菜6)

描述

港式點心奶焗白菜的砂鍋簡易版!!

345 說讚

步驟

  • 紅蔥頭&大蒜切碎,起油鍋小火炒香

    紅蔥頭&大切碎,起油鍋小火炒香

  • 放入蛤蜊,加入2大匙酒

    放入蛤蜊,加入2大匙酒

  • 小火燒至蛤蜊開口,盛出備用,
下奶油一塊

    小火燒至蛤蜊開口,盛出備用, 下奶油一塊

  • 白菜切小塊放入,小火燉20分

    白菜切小塊放入,小火燉20分

  • 加鹽調味,加入牛奶熄火,蛤蜊排好上菜。

    加鹽調味,加入牛奶熄火,蛤蜊排好上菜。

  • Tips★  懶一點的奶油燉菜︰省略添加奶油&牛奶,直接使用現成品(圖示)。

    Tips★ 懶一點的奶油燉菜︰省略添加奶油&牛奶,直接使用現成品(圖示)。

小撇步

★ 牛奶燒滾易結塊,也可先用微波加熱好放入。改用Cream不會結塊。

★想要更彭湃 ? 炒蔥蒜料時加片培根,或起鍋前加些cheese。

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貪吃橘 334 食譜 1,659 粉絲

【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。  

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