冬季暖暖奶油燉白菜
限12字
冬天的白菜鮮甜又便宜，利用簡單好取得的材料就可以燉煮一大鍋的奶油白菜，大人小孩都喜歡，加熱後也一樣好吃的暖暖料理！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
-
紅蘿蔔切片，馬鈴薯切塊備用
-
白菜洗淨，手撕大塊
-
蒜頭切碎備用，喜歡奶香濃點的可以加量奶油(圖為醬料碟)
-
熱鍋融化奶油，加入蒜頭炒香
-
加入紅蘿蔔和馬鈴薯炒香
-
準備一個深煮鍋，將炒鍋的東西全部倒入以後，鋪上白菜倒入牛奶及1/3量米杯的水
-
蓋上蓋子轉中小火，蓋子蓋不起來沒關係，大白菜會生水軟化，蓋子自己就會蓋上了
-
燉煮20分鐘後開蓋，白菜已經生很多水，將白菜攪拌均勻轉中火再燉5分鐘
-
加入起司片，軟化後與整鍋攪拌均勻(喜歡濃郁奶味可以多放2片)
-
這時候的白菜應該已經軟化，可以加入鹽巴調味，或依照自己喜歡程度繼續燉煮，再收些汁味道更濃郁
-
美味奶油燉白菜上桌享用
小撇步
裡面可以加入香菇和玉米都很適合。
味道調淡一點可以直接吃，濃一點配飯也很適合
吃不完加熱後還是很好吃喔！
丸小婷
史黛拉
