蘿蔔燉菇不卡便


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有些學生或上班族一遇到壓力就會「解」不出來,這段緊繃時期可以多攝取豐富的膳食纖維來幫助排便。白蘿蔔是優質的清腸蔬菜,所含的豐富膳食纖維可促進腸道蠕動,改善便秘,而且含有芥子油,有助健胃與腸道殺菌。秀珍菇在中藥中性溫,有豐富蛋白質與人體無法自行合成的胺基酸,能幫助降低胃炎、十二指腸潰瘍等症狀。

份量
2 人份
食材
300克
80克
10克
50克
50克
適量
600cc
1/2匙
少許
  • 1
    白蘿蔔去皮洗淨、切塊;袖珍菇去蒂洗淨;薑洗淨切片,備用
  • 2
    熱鍋,加入2大匙橄欖油,放入薑片爆香,再加入水煮滾後放入白蘿蔔塊、蓮子,煮約20分鐘。
  • 3
    續於作法2中加入白果、作法1的袖珍菇和所有調味料,燉煮至所有材料入味即可。
小撇步

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2013/12/30 發表 2,537 瀏覽
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