【粉豬兒】滷香菇冬瓜豆腐 粉豬兒 218 食譜 1,218 粉絲 追蹤 339 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 滷到入味的冬瓜和豆腐, 筷子真的停不了的繼續夾! 份量 3 人份 食材 冬瓜 400g 板豆腐 2塊 香菇 8朵 蔥 2支 蒜 5瓣 滷汁 香菇水 1.5碗 醬油 3匙 黑糖 2匙 雞粉 1匙 八角 3塊 水 3碗 步驟 將豆腐置入盤中, 以重物壓 1-2 小時左右, 將豆腐內的水分壓出(如此豆腐容易入味) 乾香菇洗淨泡水 冬瓜切塊、豆腐切塊備用 蒜拍扁、蔥切段備用 泡水香菇切片備用, 香菇水保留備用 1 匙油熱油鍋, 爆香蒜、蔥段 放入香菇拌炒至香味溢出後, 下豆腐、冬瓜、滷汁煮滾後, 轉小火悶煮 30 分鐘即可 1.4 萬 瀏覽 2013/12/24 發表
甘霞色香魯冬瓜](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F59157%2F8fcdd228a50f2b7d.jpg&width=200)
方孜娟
