【粉豬兒】麻婆豆腐


粉豬兒
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呼~ 嗆辣的麻婆豆腐, 好下飯喔!

份量
3 人份
食材
400g
1大塊
2支
數片
4瓣
2支
調味料A
2匙
1匙
1茶匙
3匙
芡水
調味料B
1茶匙
1茶匙
少許
  • 1
    薑切細末、蒜切細末、蔥切末、辣椒切末備用
  • 2
    豆腐切丁備用
  • 3
    1 匙油熱油鍋, 爆香薑末、蒜末、辣椒末
  • 4
    下豬絞肉拌炒至八分熟, 下豆腐丁、調味料A拌炒至均勻
  • 5
    芡水至湯汁快收汁時, 下調味料B拌炒均勻, 起鍋前下蔥花些微拌炒即可
2013/12/24 發表 4,402 瀏覽
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