百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hank Chung
411 食譜 1.9 萬 粉絲

芋頭蔥油餅

芋頭蔥油餅

描述

之前有蒸剩下的芋頭,就把它拿來做芋頭蔥油餅,濃濃芋頭香,不錯吃喔。

715 說讚 4 一起做

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將麵粉,塩放入盆中,沖入滾水,攪拌後再倒入冷水拌勻後,再倒入油搓揉成糰,很濕成糰即可,鬆弛一個小時。

    將麵粉,塩放入盆中,沖入滾水,攪拌後再倒入冷水拌勻後,再倒入油搓揉成糰,很濕成糰即可,鬆弛一個小時。

  • 再搓揉成光滑麵糰,時間很快,約一分鐘即成。

    再搓揉成光滑麵糰,時間很快,約一分鐘即成。

  • 分成10個小麵糰,因為麵糰很軟,用手壓扁即可。

    分成10個小麵糰,因為麵糰很軟,用手壓扁即可。

  • 包入饀料,接口處向上捏緊,再揉圓。

    包入饀料,接口處向上捏緊,再揉圓。

  • 抹上油裝入塑膠袋,放入冰箱一夜再煎,更好擀也好吃。

    抹上油裝入塑膠袋,放入冰箱一夜再煎,更好擀也好吃。

  • 擀成圓形。

    擀成圓形。

  • 鍋中加入少許的油,兩面煎金黃即可。

    鍋中加入少許的油,兩面煎金黃即可。

2.2 萬 瀏覽
avatar
Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 台式泡菜 湯麵 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 茄子 南瓜 蒸蛋 竹筍 雞湯 粽子 酸辣湯 滷肉 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 早餐 小黃瓜 金針菇 雞肉 排骨 麻婆豆腐 番茄 杏鮑菇 玉米濃湯 地瓜 打拋豬 花椰菜 炒麵 番茄炒蛋 炒飯 鮭魚 四季豆 豆腐 蕃茄燉牛肉 白菜滷 櫛瓜 雞蛋豆腐 菠菜 糖醋排骨 餅乾 娃娃菜 香菇雞湯 高麗菜飯 家常菜 三杯雞 馬鈴薯 瓜仔肉 義大利麵 高麗菜