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莎莎的手作幸福料理
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焦糖紅燒肉

焦糖紅燒肉

描述

將糖先炒出焦香氣, 再與肥瘦各半的豬五花肉, 一起滷的軟嫩, 入口即化. 是令誰也無法抗拒的好料阿~~ 下飯菜上桌囉!

1,331 說讚 4 一起做

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

滷汁

步驟

  • 五花肉切塊, 先用水川燙過備用

  • 乾鍋加熱, 先炒糖, 至咖啡色且開始冒泡泡, 加入五花肉翻炒

    乾鍋加熱, 先炒糖, 至咖啡色且開始冒泡泡, 加入五花肉翻炒

  • 加入滷汁的其他材料, 與, 酥/油酥. 煮滾後, 用小火燉1小時, 或至自己喜愛的軟嫩度即完成

小撇步

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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