焦糖紅燒肉
份量
6
人份
時間
60
分鐘
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1五花肉切塊, 先用水川燙過備用
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2乾鍋加熱, 先炒糖, 至咖啡色且開始冒泡泡, 加入五花肉翻炒 -
3加入滷汁的其他材料, 與蔥薑, 蒜酥/油蔥酥. 煮滾後, 用小火燉1小時, 或至自己喜愛的軟嫩度即完成
小撇步
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