會炒青菜就會做的"蝦醬空心菜"

雖然大家都覺得蝦醬臭，但蝦醬空心菜卻是很好吃也很受歡的一道菜。只是大家對它的認知是＂泰國菜＂，但其實在泰國炒空心菜用的是黃豆醬和蠔油，是華人的炒法，所以它是中菜，非常好吃。

也就是說泰國沒有＂蝦醬空心菜＂，就像沒有月亮蝦餅、椒麻雞、大薄片。