【古早味蘿蔔糕湯】
當季茼蒿菜跟蘿蔔糕真的很對味
燒呼呼!!簡單好湯頭溫暖又飽肚
蔡爸高湯台式上菜【古早味蘿蔔糕湯】
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食材
黑豚大骨高湯
600g
蘿蔔糕
300g
茼蒿
一把
香菇
5個
油蔥酥、鹽、胡椒
少許
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1 將蘿蔔糕切條狀，茼蒿菜去頭洗淨，香菇泡軟切片
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2 黑豚大骨高湯放入鍋中滾沸，放入香菇，加些許油蔥酥
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3 放入蘿蔔糕，等鍋中食材煮沸
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4 最後再放入茼蒿菜，加入鹽調味
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5 盛碗後可加少許白胡椒粉更提味
小撇步
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