全部分類 家常菜色 湯 排骨湯 (480) 蓮子排骨湯 分享傳送傳送列印 龔宜玥（宜靜手工坊） 59 食譜 107 粉絲 追蹤 420 說讚 5 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 蓮子是非常好的食材, 退火兼具安神養心的效果,今天就以燉煮的方式來呈現 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 新鮮蓮子 300 g 排骨 10 塊 水 1500 cc 薑片 數片 蒜白 三根 酒 1 大匙 鹽 1 茶匙 1 煮沸一鍋水排骨放入川燙2分鐘去血水,至變色撈起來,新鮮蓮子沖洗乾淨 2 加水,水量要能夠覆蓋住所有材料,將薑片,蒜白,川燙好的排骨及新鮮蓮子放入,米酒加入,外鍋約2杯水放入電鍋中燉煮即可,起鍋後再加鹽調味 小撇步 蓮子是夏季食物,可在量產時多購買一些,分裝放冷凍保存 2013/12/13 發表 1.6 萬 瀏覽
討論
共 1 則
拿手絕活食材變廚餘