龔宜玥(宜靜手工坊) 63 食譜 140 粉絲 追蹤 蓮子排骨湯 描述 蓮子是非常好的食材, 退火兼具安神養心的效果,今天就以燉煮的方式來呈現 #家常菜 #湯 #排骨湯 426 說讚 5 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 新鮮蓮子 300 g 排骨 10 塊 水 1500 cc 薑片 數片 蒜白 三根 酒 1 大匙 鹽 1 茶匙 步驟 煮沸一鍋水排骨放入川燙2分鐘去血水,至變色撈起來,新鮮蓮子沖洗乾淨 加水,水量要能夠覆蓋住所有材料,將薑片,蒜白,川燙好的排骨及新鮮蓮子放入,米酒加入,外鍋約2杯水放入電鍋中燉煮即可,起鍋後再加鹽調味 小撇步 蓮子是夏季食物,可在量產時多購買一些,分裝放冷凍保存 3.5 萬 瀏覽 2013/12/13 發表