腐乳豆包四季豆

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日日葷食
偶爾也該素素看
算是清清腸胃
也轉化一直都重口味的味蕾
當然還是要來當季的蔬菜
四季豆最近盛產中
漂亮又便宜
豆包~
我們喝豆漿時,上面常有一層凝結塊
這就是豆皮
豆皮折疊就是豆包
今天是買現成的
當然如果想要自己做也成的
不過
豆漿得要濃一點
這樣才能產生漂亮的凝結層
才好折疊成豆包
要注意的是
豆腐乳鹹度有點高
要少少就好
吃慣大魚大肉
明天就來素菜一碟吧

食材 (1 人份

豆包 3片
四季豆 適量
豆腐乳 1塊
  • 1 1.將豆包用滾水汆燙過
  • 2 2.把四季豆捲入豆包中
  • 3 3.進電鍋蒸熟
  • 4 4.豆腐乳加一點水與糖調勻, 淋上少許芝麻香油
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2013/12/10 發表 7,498 瀏覽

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讚~

3 年前