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素食先生vegan220206
134 食譜 258 粉絲

一鍋到底!!👍 豆包毛豆餐~~

一鍋到底!!👍
豆包毛豆餐~~

描述

連續假期來囉~外面天氣冷颼颼,宅在家料理素美食~🍚
過去覺得為自己料理一餐好累,隨著持續吃素及發現吃素的好處,戀上"素食",吃素不會健康不足,讓素食先生氣色好上許多~跟著素食先生一起吃素吧~🍽️

9 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 蔬菜洗淨後完成備料。

    蔬菜洗淨後完成備料。

  • 油倒入鍋中熱鍋,將毛豆.豆包及紅蘿蔔倒入鍋中,拌炒0.5分鐘後,加入少許水悶煮約2-2.5分鐘,撒上少許的鹽及少許水攪和一下,再悶煮約1.5-2分鐘。

    油倒入鍋中熱鍋,將毛豆.豆包及紅蘿蔔倒入鍋中,拌炒0.5分鐘後,加入少許水悶煮約2-2.5分鐘,撒上少許的鹽及少許水攪和一下,再悶煮約1.5-2分鐘。

  • 即可放在餐盤。

    即可放在餐盤。

  • 運用鍋內香氣,番茄.鴻喜菇及黑木耳倒入鍋中,加入少許水,悶煮約1-1.5分鐘。

    運用鍋內香氣,番茄.鴻喜菇及黑木耳倒入鍋中,加入少許水,悶煮約1-1.5分鐘。

  • 將花椰菜及油菜花倒入鍋中加入1/4的水及少許鹽,悶煮約0.5-1分鐘後即可放入餐盤。

    花椰菜油菜花倒入鍋中加入1/4的水及少許鹽,悶煮約0.5-1分鐘後即可放入餐盤。

  • 運用鍋內香氣,將高麗菜及菠菜放入鍋中,加入1/5杯的水及少許鹽,蓋上鍋蓋悶煮約2-2.5分鐘後,即可放在餐盤中。

    運用鍋內香氣,將高麗菜菠菜放入鍋中,加入1/5杯的水及少許鹽,蓋上鍋蓋悶煮約2-2.5分鐘後,即可放在餐盤中。

  • 享用美味佳餚~🍚。

    享用美味佳餚~🍚。

小撇步

豆包煎至金黃色需要稍微多一點的油,接下來的兩道無須再倒入油,這樣一個鍋子可以完成三道料理。

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素食先生vegan220206 134 食譜 258 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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