清蒸迷你蝦肉丸

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不想炸、不想煎的時候。

將材料準備好輕鬆的攪拌、擺盤好、入蒸鍋~就是一道簡單、方便的佳餚囉!

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食材 (3 人份 30 分鐘

豬絞肉 150g
蝦肉泥 70g
蔥末 30g
蒜末 15g
薑泥 10g
調味料
1小匙
香油 少許
胡椒粉 少許
水可加可不加 1大匙
玉米粉可加可不加 1小匙
蠔油 1大匙
  • 1 豬絞肉加上蝦肉泥蔥末、蒜末、薑泥、調味料。 所有材料混合攪拌至產生黏性,捏成球狀,入鍋中大火蒸15分鐘左右即可起鍋。
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小撇步

若攪拌的黏性足夠可以塑成圓球狀,即可以不要加玉米粉和水~

2013/12/10 發表 9,693 瀏覽

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