清蒸迷你蝦肉丸
不想炸、不想煎的時候。
將材料準備好輕鬆的攪拌、擺盤好、入蒸鍋~就是一道簡單、方便的佳餚囉!
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食材
豬絞肉
150g
蝦肉泥
70g
蔥末
30g
蒜末
15g
薑泥
10g
調味料
鹽
1小匙
香油
少許
胡椒粉
少許
水可加可不加
1大匙
玉米粉可加可不加
1小匙
蠔油
1大匙
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![豬絞肉加上蝦肉泥蔥末、蒜末、薑泥、[調味料]。
所有材料混合攪拌至產生黏性，捏成球狀，入鍋中大火蒸15分鐘左右即可起鍋。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 豬絞肉加上蝦肉泥蔥末、蒜末、薑泥、調味料。 所有材料混合攪拌至產生黏性，捏成球狀，入鍋中大火蒸15分鐘左右即可起鍋。
![豬絞肉加上蝦肉泥蔥末、蒜末、薑泥、[調味料]。
所有材料混合攪拌至產生黏性，捏成球狀，入鍋中大火蒸15分鐘左右即可起鍋。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/254060/large_9ca436be90662b02.jpg)
小撇步
若攪拌的黏性足夠可以塑成圓球狀，即可以不要加玉米粉和水~
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