火焰焗烤通心麵【露營卡式爐料理】
Mount Rakaso 戶外烹飪
卡式爐料理 - 火焰焗烤通心麵
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食材
通心麵
半包
馬鈴薯
二顆
培根
一包
香菇
5朵
玉米粒
少許
牛奶
200cc
玉米濃湯粉
100克
水
300cc
油
少許
鹽
少許
胡椒粉
少許
乳酪絲
少許
蒜頭
2顆
綠花椰菜
4朵
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1 預先準備： 1.馬鈴薯洗乾淨切丁備用。 2.培根切塊備用。 3.玉米濃湯 : 將300cc水與玉米濃湯粉攪拌均勻備用。 4.綠花椰菜洗乾淨後，以鹽水燙熟備用。 -
2 水煮沸後加入一匙鹽，放入通心麵，以中小火煮，將通心麵煮熟即可撈起。 通心麵撈起後以冷水浸泡，倒入少許油拌勻備用(此步驟會讓麵條吃起來更有嚼勁)。
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3 熱鍋後加入蒜頭炒香放入馬鈴薯炒軟，再加入培根、香菇、玉米粒下去拌炒。
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4 炒香後將食材放人湯鍋內加入300cc玉米濃湯及200cc牛奶煮熟，適當的加入少許鹽及胡椒粉調味。
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5 通心麵淋上濃湯，撒上乳酪絲。
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6 使用噴火槍火焰燒烤乳酪絲，烤至外觀金黃焦香即可上桌。
小撇步
1.濃湯食材可依個人喜好做增減。
2.使用噴火槍時請注意安全。
3.使用烤箱烘烤:溫度150度約10分鐘。
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