火焰焗烤通心麵【露營卡式爐料理】

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Mount Rakaso 戶外烹飪

卡式爐料理 - 火焰焗烤通心麵
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份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

通心麵 半包
馬鈴薯 二顆
培根 一包
香菇 5朵
玉米粒 少許
牛奶 200cc
玉米濃湯粉 100克
300cc
少許
少許
胡椒粉 少許
乳酪絲 少許
蒜頭 2顆
綠花椰菜 4朵
  • 1 預先準備: 1.馬鈴薯洗乾淨切丁備用。 2.培根切塊備用。 3.玉米濃湯 : 將300cc水與玉米濃湯粉攪拌均勻備用。 4.綠花椰菜洗乾淨後,以鹽水燙熟備用。
  • 2 水煮沸後加入一匙鹽,放入通心麵,以中小火煮,將通心麵煮熟即可撈起。 通心麵撈起後以冷水浸泡,倒入少許油拌勻備用(此步驟會讓麵條吃起來更有嚼勁)。
  • 3 熱鍋後加入蒜頭炒香放入馬鈴薯炒軟,再加入培根、香菇、玉米粒下去拌炒。
  • 4 炒香後將食材放人湯鍋內加入300cc玉米濃湯及200cc牛奶煮熟,適當的加入少許鹽及胡椒粉調味。
  • 5 通心麵淋上濃湯,撒上乳酪絲。
  • 6 使用噴火槍火焰燒烤乳酪絲,烤至外觀金黃焦香即可上桌。
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小撇步

1.濃湯食材可依個人喜好做增減。

2.使用噴火槍時請注意安全。

3.使用烤箱烘烤:溫度150度約10分鐘。

2013/12/09 發表 8,246 瀏覽

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