焗烤番茄鮪魚玉米通心麵

水母
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今天跟大家介紹這簡單的義大利通心麵
家裡附近的超市就能買到所有的食材
或是加入冰箱剩下的食材就能簡單的
創作出屬於自己的義大利料理
本食譜約為5人份:)

  • 煮一大鍋水,滾後加入一大匙鹽及一大匙油,將麵倒入煮約10分鐘(詳細時間請參閱麵條包裝說)。麵熟後撈起拌入一些橄欖油。

  • 將蒜頭去皮切碎,洋蔥切大丁備用。

  • 牛番茄屁股用刀子劃十字,放入煮滾的熱水燙約5秒,撈起後剝皮,切開,將籽擠出,在將番茄肉切成大丁。

  • 杏鮑菇切大丁或片狀。鮪魚罐頭及玉米罐頭打開混合在一起。

  • 中火熱鍋,加入橄欖油,油熱之後加入蒜頭及洋蔥,炒香,洋蔥變成透明狀。

  • 將番茄加入拌炒,再加入鮪魚玉米,再加入杏鮑菇。

  • 炒香以上材料之後,加入義大利麵醬及義大利綜合香料,轉中小火煮約15~20分鐘。

  • 調味,用鹽及胡椒調味及可關火。

  • 將煮好的麵放入烤盤,淋上醬汁,鋪上pizza cheese。

  • 用烤箱攝氏200度烤約20分鐘即可。

小撇步

可以一次煮好大量的醬汁,放冷凍庫存放,想吃只要煮麵跟加熱就可以了,非常省時間喔~

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