簡易台灣滷肉燥

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台灣滿街的滷肉飯,肉燥飯
也是許多旅居國外的遊子
最想念的台灣味
一般來說滷肉飯中的滷肉是手切的
肉燥飯的肉燥就是使用絞肉
今天就來個簡易版的~台灣滷肉燥
簡簡單單就可以做成滷肉燥
可以澆在白飯上
也可以拌麵條
香味四溢引人食慾
想減肥的要小心啊
許多的台灣傳統小吃都少不了~紅蔥酥
只要這一味
濃濃的台灣味道就成功了一半
來吧
讓我們沉浸在台灣味中吧

份量
1 人份
時間
60 分鐘

食材

300g
少許
  • 1.紅蔥頭切片入油鍋中以小火慢慢炸至金黃撈出
(附上紅蔥頭照片~左:生鮮的.右:炸好的)

    1.紅蔥頭切片入油鍋中以小火慢慢炸至金黃撈出 (附上紅蔥頭照片~左:生鮮的.右:炸好的)

  • 2.下豬絞肉以小火炒至出水

  • 3.淋上醬油,米酒
再倒上炸成金黃的紅蔥酥,
炒透後加水,
小火煮一個鐘頭.

    3.淋上醬油,米酒 再倒上炸成金黃的紅蔥酥, 炒透後加水, 小火煮一個鐘頭.

小撇步

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