簡易台灣滷肉燥
台灣滿街的滷肉飯,肉燥飯
也是許多旅居國外的遊子
最想念的台灣味
一般來說滷肉飯中的滷肉是手切的
肉燥飯的肉燥就是使用絞肉
今天就來個簡易版的~台灣滷肉燥
簡簡單單就可以做成滷肉燥
可以澆在白飯上
也可以拌麵條
香味四溢引人食慾
想減肥的要小心啊
許多的台灣傳統小吃都少不了~紅蔥酥
只要這一味
濃濃的台灣味道就成功了一半
來吧
讓我們沉浸在台灣味中吧
食材
豬絞肉
300g
紅蔥頭
少許
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1 1.紅蔥頭切片入油鍋中以小火慢慢炸至金黃撈出 (附上紅蔥頭照片~左:生鮮的.右:炸好的) -
1 2.下豬絞肉以小火炒至出水
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2 3.淋上醬油,米酒 再倒上炸成金黃的紅蔥酥, 炒透後加水, 小火煮一個鐘頭.
小撇步
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