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Popo小日子
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鑄鐵鍋「滷肉燥」太下飯了吧!!

鑄鐵鍋「滷肉燥」太下飯了吧!!

描述

用鑄鐵鍋滷了一鍋「滷肉燥」
白飯不多煮不行耶!!

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中加入少許油後炒香蒜末、倒入豬絞肉拌炒至泛白。

    鍋中加入少許油後炒香末、倒入豬絞肉拌炒至泛白。

  • 加入油蔥酥、冰糖及白胡椒粉拌炒。

    加入油酥、冰糖及白胡椒粉拌炒。

  • 倒入水、醬油及鳥蛋煮至略滾。

    倒入水、醬油及鳥蛋煮至略滾。

  • 改上蓋子轉小火悶煮30分鐘即可。

    改上蓋子轉小火悶煮30分鐘即可。

  • 香噴噴「滷肉燥」整鍋端上桌!!

    香噴噴「滷肉燥」整鍋端上桌!!

  • 鳥蛋也滷得油油亮亮!!

    鳥蛋也滷得油油亮亮!!

  • 白飯一定要多盛一點的啊!!可愛的「菇菇肉燥盆栽飯」是不是很有趣呢~肉燥味道剛剛好、不會過鹹好下飯耶!!

    白飯一定要多盛一點的啊!!可愛的「菇菇肉燥盆栽飯」是不是很有趣呢~肉燥味道剛剛好、不會過鹹好下飯耶!!

小撇步

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