【妮小娜隨性煮】客家鹹湯圓

2013/12/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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天冷總想來碗熱呼呼的湯!只要簡簡單單幾個步驟就可以吃到熱熱的客家鹹湯圓唷

食材 (3 人份

小湯圓 1盒
乾香菇 5~6朵
豬肉絲 約300g
茼蒿菜 1包
一大匙
油蔥酥(或紅蔥頭) 一大匙
約1000cc
鹽巴 適量
白胡椒 適量
  • 1 乾香菇泡水,軟化後切絲備用(香菇水留著)
  • 2 起油鍋,將油蔥酥(或紅蔥頭)放入爆香,炒至金黃色
  • 3 加入香菇、肉絲一起炒香後加水煮滾
  • 4 水滾後加鹽巴調味,再加入湯圓
  • 5 湯圓煮到浮起後加入茼蒿菜,稍微煮軟,起鍋前灑點白胡椒粉增加香味即可
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