【妮小娜隨性煮】客家鹹湯圓

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天冷總想來碗熱呼呼的湯!只要簡簡單單幾個步驟就可以吃到熱熱的客家鹹湯圓唷

份量
3 人份
食材
小湯圓
1盒
乾香菇
5~6朵
豬肉絲
約300g
茼蒿菜
1包
一大匙
油蔥酥(或紅蔥頭)
一大匙
約1000cc
鹽巴
適量
白胡椒
適量
  • 1
    乾香菇泡水,軟化後切絲備用(香菇水留著)
  • 2
    起油鍋,將油蔥酥(或紅蔥頭)放入爆香,炒至金黃色
  • 3
    加入香菇、肉絲一起炒香後加水煮滾
  • 4
    水滾後加鹽巴調味,再加入湯圓
  • 5
    湯圓煮到浮起後加入茼蒿菜,稍微煮軟,起鍋前灑點白胡椒粉增加香味即可
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2013/12/01 發表 7,003 瀏覽
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