妮小娜隨性煮 14 食譜 1,213 粉絲 追蹤 【妮小娜隨性煮】客家鹹湯圓 描述 天冷總想來碗熱呼呼的湯!只要簡簡單單幾個步驟就可以吃到熱熱的客家鹹湯圓唷 #季節節慶 #湯圓/元宵 #鹹湯圓 #異國料理 #客家 309 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 小湯圓 1盒 乾香菇 5~6朵 豬肉絲 約300g 茼蒿菜 1包 油 一大匙 油蔥酥或紅蔥頭 一大匙 水 約1000cc 鹽巴 適量 白胡椒 適量 步驟 乾香菇泡水,軟化後切絲備用(香菇水留著) 起油鍋,將油蔥酥(或紅蔥頭)放入爆香,炒至金黃色 加入香菇、肉絲一起炒香後加水煮滾 水滾後加鹽巴調味,再加入湯圓 湯圓煮到浮起後加入茼蒿菜,稍微煮軟,起鍋前灑點白胡椒粉增加香味即可 9,781 瀏覽 2013/12/01 發表