小氣料理~培根馬鈴薯濃湯
天氣真的慢慢變涼變冷
溫度一下降
喝湯的意願就高
除了一般的清湯,煲湯
當然還有接近西式的濃湯
不過
西式濃湯不像中式湯品那麼熱辣辣上桌的
小氣的[愛買]今天就為自己一人來個濃湯
完全的小氣省錢料理
材料:
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/4顆
培根 1片
奶油 少許
食材
馬鈴薯
1顆
洋蔥
1/4顆
培根
1片
奶油
少許
-
1 1.馬鈴薯去皮切小塊狀 ,洋蔥切粗絲
-
2 2.馬鈴薯塊與洋蔥加水煮軟 (留下幾根洋蔥絲等會兒用)
-
3 3.用水煎法把培根煎到香脆 (培根入鍋加水,蓋上鍋蓋用小火水煎, 等到水份乾時香味飄出, 開蓋煎香另一面) -
4 4.將未水煮的洋蔥煎至略焦,移至烤箱烤至酥脆
-
5 5.煮軟的馬鈴薯湯用調理機或果汁機打成濃湯狀
-
6 6.倒回鍋中加鹽調味煮滾
-
7 7.盛盤擺上切碎的培根,烤酥的洋蔥絲,擺上奶油 灑上一些Parsley末點綴
討論共 0 則