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小氣料理~培根馬鈴薯濃湯

小氣料理~培根馬鈴薯濃湯

描述

天氣真的慢慢變涼變冷
溫度一下降
喝湯的意願就高
除了一般的清湯,煲湯
當然還有接近西式的濃湯
不過
西式濃湯不像中式湯品那麼熱辣辣上桌的
小氣的[愛買]今天就為自己一人來個濃湯
完全的小氣省錢料理
材料:
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/4顆
培根 1片
奶油 少許

85 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.馬鈴薯去皮切小塊狀 ,洋蔥切粗絲

  • 2.馬鈴薯塊與洋蔥加水煮軟 (留下幾根洋蔥絲等會兒用)

  • 3.用水煎法把培根煎到香脆 (培根入鍋加水,蓋上鍋蓋用小火水煎, 等到水份乾時香味飄出, 開蓋煎香另一面)

    3.用水煎法把培根煎到香脆 (培根入鍋加水,蓋上鍋蓋用小火水煎, 等到水份乾時香味飄出, 開蓋煎香另一面)

  • 4.將未水煮的洋蔥煎至略焦,移至烤箱烤至酥脆

  • 5.煮軟的馬鈴薯湯用調理機或果汁機打成濃湯狀

  • 6.倒回鍋中加鹽調味煮滾

  • 7.盛盤擺上切碎的培根,烤酥的洋蔥絲,擺上奶油 灑上一些Parsley末點綴

    7.盛盤擺上切碎的培根,烤酥的洋蔥絲,擺上奶油 灑上一些Parsley末點綴

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