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銘麒媽媽
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奶油蛤蠣飯

奶油蛤蠣飯

描述

是道有一堆蔬菜又可收買小孩心的料理😍。

9 說讚

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 洗好的白米放入電鍋,放鐵架,把吐完砂蛤蜊擺盤子,放鐵架上,外鍋放一米杯水同時蒸。

    洗好的白米放入電鍋,放鐵架,把吐完砂蛤蜊擺盤子,放鐵架上,外鍋放一米杯水同時蒸。

  • 馬鈴薯切大塊,紅蘿蔔切丁,洋蔥切絲。高麗菜切段。培根切塊。

    馬鈴薯切大塊,紅蘿蔔切丁,洋蔥切絲。高麗菜切段。培根切塊。

  • 取一深鍋,放600cc水煮沸,放入馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥再大火煮沸後 轉小火煮10分鐘。

  • 放入高麗菜,再加剩餘水量100cc一起再煮5分鐘煮軟蔬菜。

    放入高麗菜,再加剩餘水量100cc一起再煮5分鐘煮軟蔬菜。

  • 炒菜鍋加少量油,炒熟培根。倒入剛才煮軟的蔬菜。

    炒菜鍋加少量油,炒熟培根。倒入剛才煮軟的蔬菜。

  • 開電鍋查看蛤蜊全開了沒,全開取出挑出蛤蜊肉。放入炒菜鍋。也放奶油蛤蜊濃湯塊4小格(半盒),小火用炒菜鏟翻勻關火。

    開電鍋查看蛤蜊全開了沒,全開取出挑出蛤蜊肉。放入炒菜鍋。也放奶油蛤蜊濃湯塊4小格(半盒),小火用炒菜鏟翻勻關火。

  • 喜歡可加點黑胡椒粒,盛盤享用。

    喜歡可加點黑胡椒粒,盛盤享用。

小撇步

*生蛤蜊不能直接加入濃湯內,會影響味道。如果沒時間處理蛤蜊肉,超市有賣燙熟的蛤蜊肉。
*蒸完的蛤蜊盤中會有天然的蛤蜊精,不要浪費了,喝了吧~😆

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銘麒媽媽 340 食譜 912 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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