紜媽媽愛料理♥ 45 食譜 80 粉絲 追蹤 葱蒜蝦 描述 簡單易做,又美味(^。^) #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 462 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 蝦仁 1斤 胡椒粉 少許 鹽 半匙 酒 半小匙 蛋白 1個 葱花 1匙 蒜末 1匙 木薯粉 1杯 炸油 2杯 胡椒鹽 少許 步驟 蝦仁剝殼,加少許鹽巴抓一抓,再用水洗淨,用酒,胡椒粉,鹽,蛋白醃半小時。葱和蒜頭切末備用。 蝦仁沾木薯粉。熱鍋加油,加熱,把沾好木薯粉的蝦仁放入鍋中油炸,炸至金黃色。撈出瀝乾。 倒出炸油,讓鍋中餘油爆香葱,蒜頭。再將炸好的蝦仁倒入拌勻,加少許胡椒鹽即可 小撇步 葱蒜爆香後,蝦仁在鍋中拌一下就好。 1.2 萬 瀏覽 2013/12/01 發表