葱蒜蝦

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簡單易做,又美味(^。^)

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
蝦仁
1斤
胡椒粉
少許
半匙
半小匙
蛋白
1個
葱花
1匙
蒜末
1匙
木薯粉
1杯
炸油
2杯
胡椒鹽
少許
  • 1
    蝦仁剝殼,加少許鹽巴抓一抓,再用水洗淨,用酒,胡椒粉,鹽,蛋白醃半小時。葱和蒜頭切末備用。
  • 2
    蝦仁沾木薯粉。熱鍋加油,加熱,把沾好木薯粉的蝦仁放入鍋中油炸,炸至金黃色。撈出瀝乾。
  • 3
    倒出炸油,讓鍋中餘油爆香葱,蒜頭。再將炸好的蝦仁倒入拌勻,加少許胡椒鹽即可
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小撇步

葱蒜爆香後,蝦仁在鍋中拌一下就好。

2013/12/01 發表 1.0 萬 瀏覽
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