小廚娘系列*洋芋蘆筍塔佐鯖魚粒

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媽媽的朋友送了薄鹽鯖魚
利用簡單的食材做出了美味的料理

食材

奶油 適量
馬鈴薯 1顆
薄鹽鯖魚 5小片
1支
粗支蘆筍 1支
黑胡椒 適量
紅辣椒 裝飾用
  • 1 將馬鈴薯切片,我切太厚了,應該要切薄一點才比較好熟哦!
  • 2 約1公分厚度,切5片,記得把刺挑掉,入鍋後煎至焦香,起鍋搗碎
  • 3 蘆筍切細段
  • 4 用奶油把馬鈴薯煎香、煎至金黃
  • 5 以馬鈴薯為底,點綴上鯖魚粒,擺上蘆筍,裝飾辣椒(可有可無),灑上蔥粒、黑胡椒,完成!
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小撇步

薄鹽鯖魚本身有鹹味,因此不再另外調味哦!

2013/11/26 發表 2,311 瀏覽

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