醬色茶香滷味【露營卡式爐料理】

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卡式爐料理 - 醬色茶香滷味
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份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

貢丸 10顆
黑輪 5條
百頁豆腐 2塊
豆干 2塊
海帶 6塊
蒜頭 少許
青蔥 3根
茶葉 少許
醬油 250cc
八角 2朵
一大匙
500cc
  • 1 預先準備: 1.蒜頭,青蔥、海帶、貢丸洗淨備用。 2.黑輪、百頁豆腐、豆干洗淨切塊備用。
  • 2 1.鍋內倒入少許的油熱鍋,放入蒜頭爆香。 2.待爆香後加入水,醬油,青蔥,茶葉,八角,糖, 熬煮滷汁。 3.滷汁煮滾後即可將食材放入,開小火滷約30~40分鐘,香噴噴滷味即可完成。
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小撇步

溫馨小提醒

1.食用時可依個人喜好添加胡椒粉或辣椒粉豐富香氣。

2.食材及滷汁材料可依個人喜好做增減。

2013/11/25 發表 7,562 瀏覽

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