醬色茶香滷味【露營卡式爐料理】
Mount Rakaso 戶外烹飪
卡式爐料理 - 醬色茶香滷味
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食材
貢丸
10顆
黑輪
5條
百頁豆腐
2塊
豆干
2塊
海帶
6塊
蒜頭
少許
青蔥
3根
茶葉
少許
醬油
250cc
八角
2朵
糖
一大匙
水
500cc
-
1 預先準備： 1.蒜頭，青蔥、海帶、貢丸洗淨備用。 2.黑輪、百頁豆腐、豆干洗淨切塊備用。 -
2 1.鍋內倒入少許的油熱鍋，放入蒜頭爆香。 2.待爆香後加入水，醬油，青蔥，茶葉，八角，糖, 熬煮滷汁。 3.滷汁煮滾後即可將食材放入，開小火滷約30~40分鐘，香噴噴滷味即可完成。
小撇步
溫馨小提醒
1.食用時可依個人喜好添加胡椒粉或辣椒粉豐富香氣。
2.食材及滷汁材料可依個人喜好做增減。
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