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Emily
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雙菇肉絲炒花椰菜

雙菇肉絲炒花椰菜

描述

最近市場的白花椰菜又大又漂亮, 花椰菜〈Caulif Lower〉為十字花科蔬菜,影養成分高,將白花椰菜清脆帶汁搭配鴻喜菇的滑口, 將兩者拿來互相搭配ˊ美味再升級ˊ真的很不錯哦。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 炒肉絲

    炒肉絲

  • 炒好肉絲放入鍋中備用

    炒好肉絲放入鍋中備用

  • 蒜爆香

    爆香

  • 依序加入紅蘿蔔, 鴻喜菇,玉米筍及花椰菜翻炒, 加入約50ml水,利用小火悶煮至花椰菜熟透,最後放幾根蔥段拌炒,加入鹽及雞粉調味, 即完成雙菇肉絲炒花椰菜

    依序加入紅蘿蔔, 鴻喜菇,玉米筍及花椰菜翻炒, 加入約50ml水,利用小火悶煮至花椰菜熟透,最後放幾根段拌炒,加入鹽及雞粉調味, 即完成雙菇肉絲炒花椰菜

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Emily 163 食譜 1,170 粉絲

Hi, 大家好, 我是Emily,目前是陽明交通大學生理所助理教授。隨著食安問題,開始將家中的廚房當成另一個實驗室, 開始自己一個人的廚房實驗研究工作, 將每一道菜做個實驗記錄。我並不是大廚,只是希望家人吃的健康, 享受安心美味的食物。看著每道手作成品, 老公及小孩臉上滿足的笑容及期待的神情, 我想這就是幸福的滋味, 也將這甜美幸福的感受分享給大家。

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