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Emily
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蔓越莓果醬

蔓越莓果醬

描述

在超市買到新鮮的蔓越莓,心血來潮決定來做果醬,自製果醬健康又美味, 不論是塗抹麵包或做甜點都是濃縮的美味滋味啊!

200 說讚 2 一起做

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 將蔓越莓洗淨放入鍋中, 加入砂糖及柳橙汁, 小火約熬煮20分鐘,熬煮過程需不斷攪拌, 至蔓越莓破裂變呈濃稠狀即可

    蔓越莓洗淨放入鍋中, 加入砂糖及柳橙汁, 小火約熬煮20分鐘,熬煮過程需不斷攪拌, 至蔓越莓破裂變呈濃稠狀即可

  • 裝入以消毒好的瓶子中, 倒放直到放涼,讓瓶中沒有空氣來達到抑制細菌的產生,完全涼透後放入冰箱冷藏

    裝入以消毒好的瓶子中, 倒放直到放涼,讓瓶中沒有空氣來達到抑制細菌的產生,完全涼透後放入冰箱冷藏

小撇步

瓶子先用熱水煮沸消毒

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Emily 163 食譜 1,171 粉絲

Hi, 大家好, 我是Emily,目前是陽明交通大學生理所助理教授。隨著食安問題,開始將家中的廚房當成另一個實驗室, 開始自己一個人的廚房實驗研究工作, 將每一道菜做個實驗記錄。我並不是大廚,只是希望家人吃的健康, 享受安心美味的食物。看著每道手作成品, 老公及小孩臉上滿足的笑容及期待的神情, 我想這就是幸福的滋味, 也將這甜美幸福的感受分享給大家。

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