蔓越莓果醬

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在超市買到新鮮的蔓越莓,心血來潮決定來做果醬,自製果醬健康又美味, 不論是塗抹麵包或做甜點都是濃縮的美味滋味啊!

烹調時間20分鐘

食材

蔓越莓 500g
細紗糖 250g
新鮮柳橙榨汁 150ml
  • 1 準備食材
  • 2 將蔓越莓洗淨放入鍋中, 加入砂糖及柳橙汁, 小火約熬煮20分鐘,熬煮過程需不斷攪拌, 至蔓越莓破裂變呈濃稠狀即可
  • 3 裝入以消毒好的瓶子中, 倒放直到放涼,讓瓶中沒有空氣來達到抑制細菌的產生,完全涼透後放入冰箱冷藏
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小撇步

瓶子先用熱水煮沸消毒

2013/11/24 發表 5,721 瀏覽

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